佛卡夏面包：云开体育

原料：水227克，特级初榨橄榄油3大匙，面粉319克，干燥酵母粉1小匙，盐1小匙

器用：烤箱，擀面杖，案板，小刀，保鲜膜

01

将面粉、盐夹杂，加入水、干酵母和3大匙橄榄油揉成均光滑的面团，取出放在撒粉的案板上。

02

在面团上撒多一些面粉，用手略整成长方形静置5分钟。

03

支配各折入三分之一，高下再各折入三分之一，轻轻盖上保鲜膜粗野30分钟，时刻到后再叠加一次。

04

将面团收口朝下放在事前涂橄榄油的盆中，盖保鲜膜室温发酵1个小时。

05

面团发酵时刻不错来制作香料橄榄油，将58克橄榄油加热到38度支配，加入各式香料（百里香、罗勒、迷迭香、牛至、欧芹等等）、黑胡椒、切碎的大蒜、洋葱粉和盐，放凉即可。

06

在烤盘底部铺烤盘纸，取小数香料橄榄油涂抹在烤盘底部，将发酵好的面团放上后加入剩余部分香料橄榄油的三分之二。

07

用指尖按压面团，将面团填满烤盘，同期将香料橄榄油均匀的按压在面团名义，用保鲜膜包好放入雪柜冷藏12个小时。

08

取出冷藏的面团，将剩余的香料橄榄油一起涂在面团上，轻轻用指尖按压，室温（25度支配）发酵3个小时，厚度约为2.5CM，烤箱260度预热，放入面团转至230度烘烤25分钟支配即可。

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铁板烧

铁板烧的历史不错记忆到几百年前的欧洲，经过漫长的发展以及传播，现时如故成了亦中亦西的交融菜系中常见的烹调手法。

因为门客不错近距离不雅看厨师的烹调过程，油烟问题就不成只是依靠轰鸣的抽油烟机。

特级初榨橄榄油因为其高烟点、少油烟、风采奥妙、养分健康的特色，成了铁板烧制作过程中主要的油脂源泉。

特级初榨橄榄油在铁板台上越过，与簇新食材碰撞出了好意思味的香气。

径直凉拌

不论是荤菜、素菜，如故面食以及各式沙拉，齐不错用橄榄油搅动均匀后径直食用。

这种浅易径直的作念法是被全球公认的橄榄油最常使用的措施。

橄榄油拌和的食品，神采秀好意思，口味清新，很受健身东说念主士和思要减脂东说念主士的防御。

卤小迷

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