糖醋猪肉是一谈色香味俱佳的传统好意思食，其酸甜可口的滋味深受东谈主们宠爱。以下是制作糖醋猪肉的详备要领：

1.准备好所需的食材：猪肉（冷漠采选肥瘦相间的梅花肉，口感更佳）、鸡蛋、地瓜粉（或炸粉）、生粉、植物油、白糖、净水、番茄酱、醋精（或白醋）、蒜末、姜、洋葱、三色椒（或红椒、黄椒等）、盐、料酒等。

2.将猪肉洗净后切成相宜大小的块状或条状，用料酒、盐等调料腌制10分钟傍边。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的地瓜粉、生粉和植物油，搅动均匀成众多的面糊。将腌制好的猪肉块放入面糊中，确保每一块猪肉王人裹满面糊。

3.热锅凉油，待油温升至160度傍边时，将裹好面糊的猪肉块逐个放入油锅中，炸至金黄色且熟透。捞出炸好的猪肉块，沥干油分备用。

4.另起一锅，加入适量的白糖和净水，煮沸后加入番茄酱和醋精（或白醋），搅动均匀成糖醋汁。凭据个东谈主口味改变酸甜度。接着，加入蒜末和姜炒香，再加入洋葱和三色椒翻炒至熟。

5.将炸好的猪肉块倒入锅中，与糖醋汁和其他配料悉数翻炒均匀。待汤汁收干至浓稠状时，即可关火出锅。

这么开yun体育网，一谈色香味俱佳的糖醋猪肉就完成了。它不仅口感水灵，况兼酸甜适中，很是开胃下饭。不管是家庭聚餐还是一又友约聚，王人是一谈不成多得的厚味好菜。