新北三峡｜东说念饮食亭

那天原来还在莺歌闲晃，左近傍晚，一又友忽然提倡，

「不如去三峡吃晚餐吧，我带你去吃东说念饮食亭，他们的排骨饭真的很好意思味。」

于是，咱们在毫无预报的薄暮里，顺着车流与夕色，

来到这座熟谙又带点怀旧气味的小镇。

新北三峡｜东说念饮食亭

东说念饮食亭，就在三峡老街不远的温暖街上。

那是一家不极度张扬的店，

木质门面、手写菜单，窗边停着一台旧三轮车。

新北三峡｜东说念饮食亭

新北三峡｜东说念饮食亭

店里的黄灯暖得恰好，空气里有浅浅油香。

一跻身门，就像走进时辰的慢镜头，

老唱片的旋律、木桌的触感、餐具碰撞的声息，齐让东说念主快慰。

告白

新北三峡｜东说念饮食亭

气运可以，那天无谓列队，咱们立即被引入店内位置坐下，

嗅觉这周围的环境是一种再当然不外的生存氛围，象是回到童年餐桌前，

知说念唯惟一碗饭、一碟菜，这一天就算完整。

那晚咱们点了满满一桌，有：凉拌龙须菜、排骨饭、断魂麻辣面、香卤桂竹笋、

现炒时蔬、卤味拼盘（小）、菜头汤、味增汤、溏心蛋、白菜卤、烟燻豆包丝，

还有那瓶让东说念主会心一笑的 大瓶浓仙草。

新北三峡｜东说念饮食亭

一桌菜的香气交叠着，每一说念齐不花俏，却有家的滋味，

那种「朴实的丰盛」，恰是东说念饮食亭的简单。

排骨饭一上桌，悉数东说念主简直同期停驻了行动，

那片炸得金黄的排骨，角落微焦、内里多汁，

酱香、胡椒香与油香交汇在全部。

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筷子一夹，外酥内嫩的声响微微脆裂，

香气飘起，空气里多了一份温度。

配菜很简便，两样季节青菜与豆干。

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一口饭、一口肉、一口青菜，

咸香、澄澈、朴实的节律好意思满均衡，

莫得填塞的摆盘，也莫得夸张的调味，

但那碗饭的知足，是最真确的幸福滋味。

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一又友边吃边笑说：「这家的排骨冷掉齐还好意思味！」

我点点头，心里默然念念着，

也许这恰是「老滋味」的魔力地方，

它不求惊艷，却能在庸俗里留住顾虑。

新北三峡｜东说念饮食亭

断魂麻辣面，是那晚的另一个主角，

这面条是有嚼劲的，很得咱们的醉心，

面条被浓厚的辣油与蒜香包裹，

花椒的麻与辣酱的香刚刚好，

让东说念主一口接一口，越吃越过瘾。

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香卤桂竹笋卤得入味，咬下去憨直咸香，

口味澄澈，跟中坜所吃的有些不同。

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现炒时蔬油亮翠绿，

锅气浓厚，

新北三峡｜东说念饮食亭

白菜卤则柔嫩入味，

吸饱汤汁的甜咸让东说念主不忍停筷。

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卤味拼盘小小一盘却忠心完全，

豆皮、海带、豆干涉百页豆腐，

卤得均匀入味，咸香中透出豆香；

每一口齐让东说念主念念起夜市里那种慢火细炖的滋味，

时辰与卤汁在此融合，留住了顾虑的档次。

新北三峡｜东说念饮食亭

烟燻豆包丝则是整桌的「荫藏亮点」，

一又友来一来就说重点，竟然好意思味！

浅浅烟香与豆香交错，让东说念主悄然无声多夹几筷。

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溏心蛋切开时流出金黄的蛋液，

与饭、卤汁混在全部，是属于深夜里的疗愈画面。

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两碗汤，辞别是清甜的菜头汤与浓香的味增汤，

一清一浓，一甜一咸，

正值为整桌菜添上均衡的终末一笔。

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终末，咱们举起那瓶冰冰凉凉的大瓶浓仙草，

微苦回甘的滋味让东说念主笑着点头。

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那是一种再朴实不外的幸福感，

莫得丽都词采，却足以疗愈一整天的窘迫；

新北三峡｜东说念饮食亭

吃饭，是生存最暖热的庆典

店里的音响播放着五、六年齿生们熟谙的老歌，

歌声混着炸排骨的香气，

悉数这个词空间齐柔嫩了起来。

新北三峡｜东说念饮食亭

离开时，三峡的夜色已静，

我回头看东说念饮食亭那扇木门，黄灯依旧亮着，

有种无声的暖热在空气里扩展；

那晚的饭菜莫得与众不同的创意，

却让东说念主记取了一份竭诚的好意思味。

有本事，最动东说念主的滋味，

即是那份「刚刚好」的温度与真确。

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东说念饮食亭 Dong Dao Eatery

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